Koriander Stor (Krydderurter)

Ravnsborg Gård AS

Fremtreden: Ligner persille, parfymelignende duft. Har blitt

dyrket i 3000 år.

Smak: Bladene har en søt og original smak. Frøene har mild

appelsinaroma.

Bruk: Den viktigste urten i asiatisk mat. I Østen kalles den

kinapersille og blir brukt som persille. Blir brukt til

bakverk og poteter.

Klassisk til lamm, fugl og fisk, ris, karriretter, grønt

dryss i salater og wok. Prøv den i eplepai, kaker,

kjeks eller marmelade. Passer til mange

vegetarretter for eksempel sammen med erter,

squash, agurk, linser, bønner, sopp, gulrøtter og

rødbeter.

Kjerringråd: Bra for appetitten og fordøyelsen. Tørre frø sies å

være vanndrivende.

Stell: Vann jevnlig og rikelig i skålen og sørg for at vann

ikke blir stående mer enn 10 min da røttene trenger

oksygen for å leve.

Trives også ute på sommeren. Setter den frø, kan

disse brukes i matlagningen.

Kjøp